Cara membuat empal gentong di Bandung, +62 812-8115-4431

WA +62 812-8115-4431resep empal gentong lezat, empal gentong pondok labu, empal gentong bu lily, empal gentong bandar lampung, empal gentong mang darma, Makanan khas masyarakat kota Cirebon salah satunya adalah empal gentong. Jangan salah empal di sini bukan daging gepuk , melainkan semacam gulai yang sangat khas. Mengapa sangat khas???? Pertama, gulai ini dimasak menggunakan kayu bakar (biasanya kayu pohon mangga atau kayu pohon asam) Dengan memasak mempergunakan kayu bakar akan menciptakan rasa dan tingkat keempukan daging yang berbeda. Kedua, dimasak dengan gentong . Gentong yang terbuat dari tanah liat yang akan memberikan aroma dan rasa yang sedap sekali. Cara memasak ini sudah dilakukan turun temurun. Wadah kuali yang sudah digunakan terus menurus ini juga memberikan aroma dan rasa yang enak karena kerak bumbu sudah mengendap di pori-pori gentongnya. Dua keunikan dari empal gentong inilah yang menjadi ciri khas kuliner yang berasal dari Desa Batembat, Kecamatan Tengah Tan